メインダイニングで頂くディナー
チェックインや、ディナーの手配など、少しバタバタしていた印象でした。
実際、ディナーをメインダイニングで頂きたい場合は、チェックインの際などに、希望時間を伝えておくと良いかもしれません。
地元食材にこだわったディナータイム
いくつかコースがありますが、
伊勢志摩浪漫 〜ISE SHIMA ROMAN〜 というコースを選びました。
誘い：殻雲丹ムース仕立て
凌ぎ：鰻の飯蒸し
汁物：和風ヴィシソワーズ
造り：鮪とろ漬け、鱧タタキ、鯛昆布〆、青利烏賊
メインは食べたいものをチョイス出来ます♡
海鮮料理：伊勢海老ヴァンブランソース
ピンぼけしていてすみません…
海鮮料理：鮑ステーキ香草バターソース
和牛炭火焼：松坂牛サーロイン
他にも、松坂牛のフィレなどもありました。
〆の一品： 釜炊きトリュフご飯
トリュフの香りが蓋を開けた瞬間にふわ〜〜っと。香りが漂っておりました。
こんなにたくさんのトリュフを頂いたのは初めて！！抜群に美味しかったです。
ご一緒した方も、普段はご飯をあまり召し上がらないのに、おかわりされていました！
それくらい美味しいです。
このトリュフご飯は、『伊勢志摩浪漫』でしか食べられないので、トリュフご飯が食べたい方はぜひ、こちらのコースを♡
赤出しとお漬け物と一緒に頂きました！
赤出し好きとしては、たまらないです♡
夢のつづき：白桃スムージー
桃の中にシャーベットが入っているイメージですね。とても美味しかったです。
外から見たメインダイニング＆バー
お食事が終わる頃には、このような雰囲気になっていました。
足下の明かりもほんのり…
きっと天気の良い日には、星空も綺麗に見えるための配慮かもしれませんね…
お食事の後は、外でお酒を飲むことも出来ますので、
お天気が良い日は、星空を眺めながら一杯を楽しんでみるのも良いですね♡
アマネムの詳細についてはこちら…
〒517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165
電話 : 0599-52-5000
ファックス : 0599-52-5001
Eメール : amanemu.res@aman.com
ホームページ：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/amanemu
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