【リッツカールトン東京】期間限定のアフタヌーンティーは？『ルーヴル美術館展』とのスペシャルコラボレーション

こんにちは、竹村玲奈（@takemura_rena）です。

 

今日、お届けするのは「リッツカールトン東京」の期間限定の新作メニューについて♡

 

2018年５月１日からスタートする初夏限定のプランは、5/30（水）〜9/3（月）まで、六本木の国立新美術館にて開催される「ルーヴル美術館展」とのコラボレーション企画として、美術展からインスピレーションを得た、スペシャルメニューをリッツカールトン東京内のレストランやバーにて楽しむことができます。

フレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」

2016年より3年連続でミシュラン一つ星を獲得している、リッツカールトン東京４５階「アジュール フォーティーファイブ」料理長 宮崎 慎太郎氏が、今回の『ルーヴル美術館展』のメイン作品のひとつである、ヴェロネーゼの傑作《美しきナーニ》に描かれている、青いドレスにインスパイアされ考案したお料理を提供されています。

 

店名に含まれる“アジュール”という言葉も、フランス語で青（ブルー）を意味し、店内も「青」を基調とした、藍色、紺碧、グレイッシュブルーが織りなす空間となっています。

キャンバスに見立てたお皿の上に、「ブルー」という名前が付く3種の食材、オマールブルー、フロマージュブルー、ボリジブルーをアートの様に華やかに彩った、スペシャルメニューです。

 

ザ・ロビーラウンジ

ルーヴル美術館があるパリは、スイーツの都としても知られています。

その代表格とも言える「オペラ」や「マカロン」、フランス王妃マリー＝アントワネットも好んで食べたといわれている「クグロフ」、更には高級食材フォアグラを使用したセイボリーアイテムなどがお楽しみいただけるフレンチアフタヌーンティーを楽しむことができます。

ザ・バー

オリジナルカクテル『ザ・エンペラー』
かつて、皇帝ナポレオンがフランス帝国を統治していた時代に、夜ごと繰り広げられた豪華なディナーの締めくくりとして、愛飲していたとされるマンダリンを浸したコニャック「マンダリン・ナポレオン」と、皇帝ナポレオンの好みのお酒だったため別名“ナポレオンのコニャック”とも呼ばれる「クルボアジェ」をベースに、ザ・リッツ・カールトン東京のミクソロジストが考案したカクテルです。

この度、日本での「ルーヴル美術館展」開催を記念し、国産の柑橘と柚子をカクテルのアクセントとして使用し、カクテルの泡の中央には王冠を連想させる金箔をデコレーションとして配しました。東洋と西洋の融合を形にしたオリジナルカクテルをぜひこの機会に堪能することができます♪

 

チョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」 / 「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」

パリの老舗ブランド「フォション」や最高級ホテル「ル・ムーリス」でキャリアを積んだジミー・ブーレイを同店のペストリーシェフに迎え、本年3月にオープンしたばかりのチョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」と、東京ミッドタウンの1階に位置する「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」の各店舗では、フランスを連想させるスイーツを販売しています！

 

【チョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」の5月の新作メニュー】

東京の摩天楼を一望できるホテルの45階に位置し、6種類のキューブ型ケーキと12種類のホームメイドチョコレートを取り揃えるチョコレート＆ペストリー「ラ・ブティック」

ペストリーシェフであるジミー・ブーレイ自らが季節ごとに厳選した果物を使って作るフルーツケーキが大人気。5月からは、季節のキューブ型フルーツケーキとして、甘さと酸味が絶妙な“パイナップル”が登場する予定です。2～3か月ごとに新作が登場する同店のシグネチャースイーツに今後もご期待ください。

 

ホテルに泊まるなら…！

Marriott

Sponsor Link

高級ホテルにお得に泊まるなら…

SPGカード
ご紹介プログラム限定ご入会特典
＼最大71,000ボーナスポイント／

・ ご入会後3ヶ月以内に合計10万円以上のご利用*1で、36,000ポイントをプレゼント^*2
・ 【期間限定 2021年12月7日(火)お申し込み分まで】ご入会後3ヶ月以内に合計30万円以上のご利用^*1で、さらに35,000ボーナスポイントをプレゼント
・合計30万円カードを利用した場合 9,000ポイント獲得（100円＝3ポイント）
・合計80,000ポイントが貯まるのは今年の12/7までのお申し込み！

クレジットカードお申し込みページはこちら