【リッツカールトン京都】『007』ボンドカクテルの生みの親となった伝説的バー「Dukes Style」によるスペシャルカクテル

ホテルの情報をお届けしていますが、
リッツカールトン京都さんから、趣向を凝らしたイベント等、
本当にたくさんのニュースが届いています!

何度も訪れているゲストにも喜ばれるだけでなく、
世界中から訪れるゲストに、新しいインスピレーションを与えていることでしょう。

今回、お届けするのは007シリーズの第一作目である小説『007 カジノ・ロワイヤル』に出てきた、マティーニのレシピがインスパイアされた伝説のバーから、本物のボンドカクテル(マティーニ)をお届け致します。

世界中の旅行者を魅了する、「Dukes Style」

「Dukes Bar」は、『007』シリーズの作者であるイアン・フレミングが度々訪れ、ボンドマティーニのレシピをインスパイアした場所として知られるロンドンの伝説的バー。

 

「Dukes Style」マティーニはステアもシェイクもしないマティーニで、氷を一切使用せず、フリーザーで冷やしたグラスとスピリッツをエクストラ ドライ ベルモットとレモンピールで仕上げます。

また、このゲストバーテンディングにて、2016年京都で初めてスピリッツの製造免許を取得した京都蒸溜所のジン、「季の美」を使用したカクテルも提供いたします。

 

季の美」は柚子や山椒を含む11種のボタニカルを使用したドライジンで、1969年に英国で設立された世界的な酒類品評会、2017年、「IWSC」(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)コンテンポラリースタイル部門で金賞を受賞しているそうです!

 

アレッサンドロ・パラッツィ プロフィール


Dukes Barのバーマネージャー。
007の作者、イアン・フレミングが愛用したフロリス社の香水「No.89」をイメージしたマティーニ「フレミング89」を開発し、世界中にファンを持つカリスマバーテンダー。
ちなみにフロリス社の香水『No.89』はこちら♪

ゲストバーテンディング 詳細について

提供日時:2017年9月15日(金) 午後8時から午後11時まで
提供場所:ザ・バー
メニュー:1杯 2000円(税・サ別)

この一夜だけに提供されるカクテル。
本当に贅沢ですよね…

ザ・バー

ネグローニ ―Negroni

(コッツウォルズジン/アンティカフォーミュラ/キナクレメンティ)
風光明媚なコッツウォルズに育まれ、ラベンダーがほんのり香るジンをベースにした世界中で愛される定番カクテル。

クオーターマスター ーQuatermaster

(サイレントプール ジン/セイクレッドアンバーヴェルモット /キナクレメンティ/オレンジゼスト)
英国生まれのプレミアムクラフトジンをベースにしたカクテル。

季の美 Dukes Style ―KI NO BI Dukes Style

(季の美 京都ドライジン/セイクレッド エクストラ ドライベルモット/レモンピール)
季の美 のために作ったマティーニ風カクテル。

ミスターボンド ―Mr. Bond

(季の美 京都ドライジン/ イーストロンドンウォッカ/キナクレメンティ/セイクレッドアンバーヴェルモット/
オレンジピール)
007の作品の中でボンドが飲むヴェスパーマティーニを、今回の為に「季の美」を使用し、アレンジしました。

 

リッツカールトン京都 ホテル詳細

住所:〒604-0902 京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔
電話:075-746-5555
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